Документация для профессионалов!
г. Новосибирск, ул. Пермитина, д. 24, офис 323
Пн - Пт: 10:00 - 18:00

Сб-Вс Выходной

Технические условия БУТЕРБРОДЫ

ТУ 10.85.19-018–35559904–2014 (идентичны ТУ 9119-018-35559904–2014)

 Продукция различается рецептурами теста и фаршей и выпускается в следующем ассортименте:

1.4.1 Продукция, выпускаемая без деления на группы:

- бутерброд с маслом;

- бутерброд с сыром;

- бутерброд с кетой соленой;

- бутерброд с горбушей соленой;

- бутерброд с лососем соленым;

- бутерброд с семгой соленой;

- бутерброд с тешей осетровой холодного копчения;

- ассорти рыбное на хлебе;

- бутерброд с икрой лососевой;

- бутерброд с икрой осетровой;

- бутерброд с соленой рыбой и зеленью;

- бутерброд «Аппетитный»;

- бутерброд с куриным бифштексом (с майонезом, кетчупом, майонезом и кетчупом);

- бутерброд с куриной отбивной (с майонезом, кетчупом, майонезом и кетчупом);

- бутерброд с куриной отбивной и сыром (с майонезом, кетчупом, майонезом и кетчупом);

- канапе с сыром;

- канапе с икрой лососевой и соленым осетром;

- канапе с икрой лососевой, семгой и лососем;

- канапе с икрой осетровой и лососем;

- канапе со шпротами и яйцом;

- гамбургер с курицей (с майонезом, кетчупом, майонезом и кетчупом);

- чизбургер (с майонезом, кетчупом, майонезом и кетчупом);

- биг-Мак с курицей;

- бутерброд треугольный с крабовыми палочками;

- бутерброд треугольный с сыром с кетчупом и майонезом;

- сэндвич с семгой соленой;

- сэндвич «Аппетитный»;

- сэндвич с крабовыми палочками;

- сэндвич с соленой рыбой и зеленью;

- сэндвич с кетой соленой;

- сэндвич с сыром;

- сэндвич с икрой лососевой;

- сэндвич с курицей и майонезом;

- сэндвич с креветками;

- набор для сэндвича с семгой соленой;

- набор для сэндвича «Аппетитный»;

- набор для сэндвича с крабовыми палочками;

- набор для сэндвича с соленой рыбой и зеленью;

- набор для сэндвича с кетой соленой;

- набор для сэндвича с сыром;

- набор для сэндвича с икрой лососевой;

- набор для ассорти рыбного на хлебе;

- набор для сэндвича с курицей и майонезом;

- набор для сэндвича с креветками;

- спринг-ролл Цезарь с креветками;

- спринг-ролл Цезарь с курицей;

- спринг-ролл Цезарь с лососем;

- ролл Цезарь с креветками;

- ролл Цезарь с курицей;

- ролл Цезарь с лососем;

- бутерброд с колбасой вареной;

- бутерброд с колбасой полукопченой;

- бутерброд с колбасой сырокопченой;

- бутерброд с ветчиной;

- бутерброд с паштетом печеночным;

- бутерброд с ветчиной и сыром (с майонезом, кетчупом, майонезом и кетчупом);

- бутерброд с колбасой и помидорами (с майонезом, кетчупом, майонезом и кетчупом);

- бутерброд с ветчиной и огурцом (с майонезом, кетчупом, майонезом и кетчупом);

- бутерброд с двойным куриным бифштексом (с майонезом, кетчупом, майонезом и кетчупом);

- бутерброд с баварскими сосисками (с майонезом, кетчупом, майонезом и кетчупом);

- бутерброд с охотничьими сосисками (с майонезом, кетчупом, майонезом и кетчупом);

- бутерброд фирменный (с майонезом, кетчупом, майонезом и кетчупом);

- бутерброд с колбасой п/к (с майонезом, кетчупом, майонезом и кетчупом);

- бутерброд с колбасой п/к и сыром (с майонезом, кетчупом, майонезом и кетчупом);

- бутерброд с ветчиной и грибами (с майонезом, кетчупом, майонезом и кетчупом);

- бутерброд с ветчиной и болгарским перцем (с майонезом, кетчупом, майонезом и кетчупом);

- бутерброд с колбасой и свежими овощами (с майонезом, кетчупом, майонезом и кетчупом);

- бутерброд с ветчиной и свежими овощами (с майонезом, кетчупом, майонезом и кетчупом);

- бутерброд с вареной колбасой и сыром (с майонезом, кетчупом, майонезом и кетчупом);

- бутерброд с вареной колбасой и свежими овощами (с майонезом, кетчупом, майонезом и кетчупом);

- канапе с паштетом печеночным;

- гамбургер с ветчиной, сыром (с майонезом, кетчупом, майонезом и кетчупом);

- хот-дог с сосиской (с майонезом, кетчупом, майонезом и кетчупом, майонезом и горчицей);

- хот-дог с сарделькой (с майонезом, кетчупом, майонезом и кетчупом, майонезом и горчицей);

- хот-дог с сосиской гриль (с майонезом, кетчупом, майонезом и кетчупом, майонезом и горчицей);

- хот-дог с сарделькой гриль (с майонезом, кетчупом, майонезом и кетчупом, майонезом и горчицей);

- бутерброд треугольный «Пирамидка»;

- бутерброд треугольный с ветчиной;

- сэндвич с колбасой полукопченой;

- сэндвич с колбасой вареной;

- сэндвич с сосиской и кетчупом;

- сэндвич с сосиской и майонезом;

- сэндвич с сарделькой и кетчупом;

- сэндвич с сарделькой и майонезом;

- сэндвич с ветчиной, сыром и розовым соусом;

- сэндвич с колбасой сырокопченой;

- набор для сэндвича с колбасой полукопченой;

- набор для сэндвича с колбасой вареной;

- набор для сэндвича с сосиской и кетчупом;

- набор для сэндвича с сосиской и майонезом;

- набор для сэндвича с сарделькой и кетчупом;

- набор для сэндвича с сарделькой и майонезом;

- набор для сэндвича с паштетом;

- набор для сэндвича с ветчиной, сыром и розовым соусом;

- набор для сэндвича с колбасой сырокопченой;

- набор для сэндвича с языком говяжьим;

- бутерброд треугольный с лососем;

- бутерброд треугольный с сыром;

- бутерброд треугольный с тунцом;

- бутерброд треугольный со снежным крабом (имитация);

- сэндвич Ветчина и сыр;

- сэндвич Овощной;

- сэндвич Цезарь;

- сэндвич Барбекю;

- сэндвич с лососем;

- сэндвич с горбушей;

- сэндвич с тунцом;

- сэндвич со снежным крабом (имитация);

- ролл Цезарь с ветчиной.

1.4.2 Изделия кулинарные мясосорержащие:

- бутерброд с колбасой вареной;

- бутерброд с колбасой полукопченой;

- бутерброд с колбасой сырокопченой;

- бутерброд с окороком варено-копченым;

- бутерброд с рулетом копчено-вареным;

- бутерброд с карбонадом;

- бутерброд с бужениной;

- бутерброд с ветчиной;

- бутерброд с корейкой копченой;

- бутерброд с грудинкой;

- ассорти мясное на хлебе (с языком);

- ассорти мясное на хлебе (с колбасой);

- бутерброд с отварной говядиной;

- бутерброд с отварной свининой;

- бутерброд с языком говяжьим;

- бутерброд с языком свиным;

- бутерброд с жареной говядиной;

- бутерброд с жареной свининой;

- бутерброд с печенью говяжьей;

- бутерброд с паштетом печеночным;

- бутерброд с биточками мясными;

- бутерброд с котлетой мясной;

- бутерброд со шницелем мясным;

- бутерброд с бифштексом рубленым;

- бутерброд с ветчиной и сыром (с майонезом, кетчупом, майонезом и кетчупом);

- бутерброд с колбасой и помидорами (с майонезом, кетчупом, майонезом и кетчупом);

- бутерброд с ветчиной и огурцом (с майонезом, кетчупом, майонезом и кетчупом);

- бутерброд с говяжьим бифштексом (с майонезом, кетчупом, майонезом и кетчупом);

- бутерброд с двойным говяжьим бифштексом (с майонезом, кетчупом, майонезом и кетчупом);

- бутерброд с беконом (с майонезом, кетчупом, майонезом и кетчупом);

- бутерброд с баварскими сосисками (с майонезом, кетчупом, майонезом и кетчупом);

- бутерброд с охотничьими сосисками (с майонезом, кетчупом, майонезом и кетчупом);

- бутерброд фирменный (с майонезом, кетчупом, майонезом и кетчупом);

- бутерброд с колбасой и беконом (с майонезом, кетчупом, майонезом и кетчупом);

- бутерброд с колбасой п/к (с майонезом, кетчупом, майонезом и кетчупом);

- бутерброд с колбасой п/к и сыром (с майонезом, кетчупом, майонезом и кетчупом);

- бутерброд с ветчиной и грибами (с майонезом, кетчупом, майонезом и кетчупом);

- бутерброд с котлетой и грибами (с майонезом, кетчупом, майонезом и кетчупом);

- бутерброд с ветчиной и болгарским перцем (с майонезом, кетчупом, майонезом и кетчупом);

- бутерброд с котлетой и луком (с майонезом, кетчупом, майонезом и кетчупом);

- бутерброд с котлетой и сыром (с майонезом, кетчупом, майонезом и кетчупом);

- бутерброд с котлетой и болгарским перцем (с майонезом, кетчупом, майонезом и кетчупом);

- бутерброд с котлетой и омлетом (с майонезом, кетчупом, майонезом и кетчупом);

- бутерброд с колбасой и свежими овощами (с майонезом, кетчупом, майонезом и кетчупом);

- бутерброд с ветчиной и свежими овощами (с майонезом, кетчупом, майонезом и кетчупом);

- бутерброд с котлетой и свежими овощами (с майонезом, кетчупом, майонезом и кетчупом);

- бутерброд с вареной колбасой и сыром (с майонезом, кетчупом, майонезом и кетчупом);

- бутерброд с вареной колбасой и свежими овощами (с майонезом, кетчупом, майонезом и кетчупом);

- канапе с сыром и окороком;

- канапе с бужениной и окороком;

- канапе с паштетом печеночным;

- гамбургер с котлетой мясной (с майонезом, кетчупом, майонезом и кетчупом);

- гамбургер с бифштексом рубленым (с майонезом, майонезом и кетчупом);

- гамбургер с ветчиной, сыром (с майонезом, кетчупом, майонезом и кетчупом);

- биг-Мак с котлетой мясной;

- биг–Мак с биточками мясными;

- биг–Мак со шницелем мясным;

- биг-Мак с бифштексом рубленым;

- хот-дог с сосиской (с майонезом, кетчупом, майонезом и кетчупом, майонезом и горчицей);

- хот-дог с сарделькой (с майонезом, кетчупом, майонезом и кетчупом, майонезом и горчицей);

- хот-дог с сосиской гриль (с майонезом, кетчупом, майонезом и кетчупом, майонезом и горчицей);

- хот-дог с сарделькой гриль (с майонезом, кетчупом, майонезом и кетчупом, майонезом и горчицей);

- бутерброд треугольный «Пирамидка»;

- бутерброд треугольный с ветчиной;

- сэндвич с колбасой полукопченой;

- сэндвич с бужениной;

- сэндвич с рулетом копчено-вареным;

- сэндвич с окороком варено-копченым;

- сэндвич с колбасой вареной;

- сэндвич с грудинкой;

- сэндвич со шницелем мясным;

- сэндвич с бифштексом;

- сэндвич с сосиской и кетчупом;

- сэндвич с сосиской и майонезом;

- сэндвич с сарделькой и кетчупом;

- сэндвич с сарделькой и майонезом;

- сэндвич с паштетом;

- сэндвич с окороком и сыром;

- сэндвич с ветчиной, сыром и розовым соусом;

- сэндвич с колбасой сырокопченой;

- сэндвич с языком говяжьим;

- набор для сэндвича с колбасой полукопченой;

- набор для сэндвича с бужениной;

- набор для сэндвича с рулетом копчено-вареным;

- набор для сэндвича с окороком варено-копченым;

- набор для сэндвича с колбасой вареной;

- набор для сэндвича с грудинкой;

- набор для ассорти мясного на хлебе (с языком);

- набор для ассорти мясного на хлебе (с колбасой);

- набор для сэндвича со шницелем мясным;

- набор для сэндвича с бифштексом;

- набор для сэндвича с сосиской и кетчупом;

- набор для сэндвича с сосиской и майонезом;

- набор для сэндвича с сарделькой и кетчупом;

- набор для сэндвича с сарделькой и майонезом;

- набор для сэндвича с паштетом;

- набор для сэндвича с окороком и сыром;

- набор для сэндвича с ветчиной, сыром и розовым соусом;

- набор для сэндвича с колбасой сырокопченой;

- набор для сэндвича с языком говяжьим;

- пигоди корейские.

- сэндвич Ветчина и сыр;

- ролл Цезарь с ветчиной.

Производителю допускается дополнять наименование продукции своим фантазийным или фирменным названием.

 

Срок годности

Срок годности горячей продукции с момента изготовления при температуре 65-850С:

- не более 3 часов.

Срок годности охлажденной продукции с момента изготовления при температуре от 2 до 6ºС:

- не более 24 часов.

Срок годности замороженной продукции с момента изготовления при температуре минус 180С и ниже:

- герметично фасованные – не более 3 месяцев;

- негерметично фасованные – не более 1 месяца.

Рекомендуемый срок годности охлажденной продукции с момента изготовления при температуре от 2 до 6ºС:

- не более 48 часов.

При постановке продукции на производство необходимо подтвердить рекомендуемый срок годности по п. 7.7, провести исследования по схеме: от одной партии продукции не менее 3-х раз в течение установленного срока годности, согласно МУК 4.2.1847 по п. 3.10 с получением заключения в установленном порядке.

При отсутствии холода охлажденная и замороженная продукция хранению и реализации не подлежит.

Размороженная и повторно замороженная продукция к реализации не допускается.

СТОИМОСТЬ КОМПЛЕКТА ДОКУМЕНТОВ 13 000 руб.

В комплект документов входит:

Техническое условие

Технологическая инструкция

Каталожный лист

Экспертиза ФБУ НЦСМ


Пересылка почтой России заказным письмом с уведомлением - БЕСПЛАТНО.
Возможна отправка документов экспресс-почтой.
Заказывайте готовые технические условия на пищевую продукцию по телефону: 
+7 383-291-71-67, +7 913 936 26 44 или с помощью электронной почты Адрес электронной почты защищен от спам-ботов. Для просмотра адреса в вашем браузере должен быть включен Javascript..

© 2022 г. Все права защищены.
ООО "ЦЕНТР НОРМАТИВНОЙ ДОКУМЕНТАЦИИ "ТЕХУСЛОВИЯ" Карта сайта

Создание сайта

Заказать звонок

Обратная связь

Ожидайте звонка специалиста

купить технические условия, готовые технические условия, сертификат ИСО, сертификат ХАССП, технико технологическая карта, программа производственного контроля пищевое, разработка технических условий, разработка СТО, разработка стандарта организации, стандарт организации пищевая продукция, технологическое проектирование, проектирование пищевых предприятий, санитарный аудит, аудит торговых сетей, разработка системы ХАССП, декларирование пищевых продуктов, технические условия мясо, технические условия консервы, технические условия рыба, технические условия полуфабрикаты, технические условия напитки, технические условия мороженое, технические условия колбасы, технические условия мед, технические условия продукт, технические условия чай, технические условия мясо птицы, технические условия подсолнечник, технические условия тесто, технические условия печенье, технические условия овощи, технические условия безалкогольные напитки, технические условия хлеб, технические условия соусы, технические условия пельмени, технические условия кофе, технические условия соки, технические условия рыба соленая, технические условия торты, технические условия кондитерские изделия, технические условия орехи, технические условия торты пирожные, технические условия жиры, технические условия концентраты, технические условия пицца, технические условия квас, технические условия изделия мучные, технические условия салаты, технические условия разработка, разработка ХАССП, внедрение СМБПП, Внедрение ИСО