Технические условия ОРЕХИ И ЯДРА ОРЕХОВ

ТУ 10.39.23–031–35559904–2020 (Взамен ТУ 9761-031-35559904-2014)

1.4 Орехи готовы к употреблению после очистки от скорлупы, ядра орехов полностью готовы к употреблению.

1.5 Продукция различается используемым сырьем и выпускается в следующем ассортименте:

Орехи (каленые, сушеные, жареные):

- орехи кедровые;

- орехи миндаля;

- орехи фундука;

- орехи грецкие;

- фисташки;

- фисташки соленые;

- орехи пекан;

- арахис;

- абрикосовая косточка;

- абрикосовая косточка, жаренная в золе;

- макадамия;

- лесной орех (лещина)

Ядра орехов (каленые, сушеные, жареные):

- миндаль;

- миндаль дробленый;

- лепестки миндаля;

- миндаль соленый;

- миндаль соленый с ароматом копчения;

- миндаль солёный со вкусом барбекю (бекона, паприки, салями, грибов со сметаной, креветок, копчёного лосося, шашлыка, холодца с хреном, сыра, сыра Чеддер, сметаны с луком, лосося с лимоном, красной икры, чёрной икры);

- фундук;

- фундук дробленый;

- фундук соленый;

- фундук солёный со вкусом барбекю (бекона, паприки, салями, грибов со сметаной, креветок, копчёного лосося, шашлыка, холодца с хреном, сыра, сыра Чеддер, сметаны с луком, лосося с лимоном, красной икры, чёрной икры);

- кешью;

- кешью дробленый;

- кешью соленый;

- кешью солёный со вкусом барбекю (бекона, паприки, салями, грибов со сметаной, креветок, копчёного лосося, шашлыка, холодца с хреном, сыра, сыра Чеддер, сметаны с луком, лосося с лимоном, красной икры, чёрной икры);

- фисташки;

- фисташки соленые;

- фисташки дробленые;

- фисташки соленые со вкусом барбекю (бекона, паприки, салями, грибов со сметаной, креветок, копчёного лосося, шашлыка, холодца с хреном, сыра, сыра Чеддер, сметаны с луком, лосося с лимоном, красной икры, чёрной икры);

- арахис;

- арахис дробленый;

- лепестки арахиса;

- арахис соленый;

- арахис соленый со вкусом барбекю (бекона, паприки, салями, грибов со сметаной, креветок, копчёного лосося, шашлыка, холодца с хреном, сыра, сыра Чеддер, сметаны с луком, лосося с лимоном, красной икры, чёрной икры);

- макадамия;

- бразильский орех (ядро);

- бразильский орех (ядро) дробленый;

- грецкий орех (ядро);

- грецкий орех (ядро) дробленый;

- пекан;

- пекан дробленый;

- кедровый орех (ядро);

- ядро лесного ореха (лещины);

- ядро лесного ореха (лещины) дробленое;

- ядро абрикосовой косточки;

- ядро абрикосовой косточки дробленое;

- ядра кедрового ореха  в меду;

- ядра кедрового ореха в крем-меде;

- ядро абрикосовой косточки со вкусом барбекю (бекона, паприки, салями, грибов со сметаной, креветок, копчёного лосося, шашлыка, холодца с хреном, сыра, сыра Чеддер, сметаны с луком, лосося с лимоном, красной икры, чёрной икры).

Смеси орехово-фруктовые:

- ореховая смесь Ассорти;

- ореховая смесь К пиву;

- ореховая смесь Золотая;

- ореховая смесь Карнавал;

- ореховая смесь Карибы;

- ядра кедрового ореха с ягодой в меду;

- ядра кедрового ореха с ягодой в крем-меде;

- орехово-фруктовая смесь Экзотика;

- орехово-фруктовая смесь Пальмы и море;

- орехово-фруктовая смесь Пикник;

- орехово-фруктовая смесь Лето;

- орехово-фруктовая смесь Южный бриз.

 Производителю допускается дополнять наименование продукции своим фантазийным или фирменным названием или заменять в наименование продукции фантазийное название своим фантазийным названием.

Срок годности

7.4 Срок годности продукции при температуре не выше 25^оС и относительной влажности воздуха не выше 75%:

- не более 6 месяцев – ядра орехов с ягодой в меду;

- не более 10 месяцев – ядра орехов, смеси орехово-фруктовые;

- не более 12 месяцев – орехи.

7.5 Срок годности продукции, упакованной с применением вакуума или газомодифицированной атмосферы, при температуре не выше 25^оС:

- не более 12 месяцев – ядра орехов, смеси орехово-фруктовые;

- не более 15 месяцев – орехи.

7.6 Срок годности продукции может устанавливать предприятие-изготовитель по согласованию с уполномоченными органами в соответствии с действующим порядком установления и оформления сроков годности на пищевые продукты в зависимости от используемых пищевых добавок, упаковочных материалов и особенностей технологического процесса.

СТОИМОСТЬ КОМПЛЕКТА ДОКУМЕНТОВ 13 000 руб.

В комплект документов входит:

Техническое условие

Технологическая инструкция

Каталожный лист

Экспертиза ФБУ НЦСМ

Пересылка почтой России заказным письмом с уведомлением - БЕСПЛАТНО.
Возможна отправка документов экспресс-почтой.
Заказывайте готовые технические условия на пищевую продукцию по телефону: 
+7 383-291-71-67, +7 913 936 26 44 или с помощью электронной почты Адрес электронной почты защищен от спам-ботов. Для просмотра адреса в вашем браузере должен быть включен Javascript..