Технические условия ШАУРМА

ТУ 10.71.11–044–35559904–2014 (Идентичны ТУ 9119–044–35559904–2014)

Продукция различается рецептурами, формой и выпускается в следующем ассортименте:

- шаурма с говядиной и морковью;

- шаурма с курицей и морковью;

- шаурма со свининой и морковью;

-шаурма с бараниной и морковью;

- шаурма с индейкой и морковью;

- шаурма с говядиной, морковью и картофелем фри;

- шаурма с курицей, морковью и картофелем фри;

- шаурма со свининой, морковью и картофелем фри;

- шаурма с бараниной, морковью и картофелем фри;

- шаурма с индейкой, морковью и картофелем фри;

- шаурма с говядиной, морковью и капустой;

- шаурма с курицей, морковью и капустой;

- шаурма со свининой, морковью и капустой;

- шаурма с бараниной, морковью и капустой;

- шаурма с индейкой, морковью и капустой;

- шаурма с говядиной, морковью, капустой и картофелем фри;

- шаурма с курицей, морковью, капустой и картофелем фри;

- шаурма со свининой, морковью, капустой и картофелем фри;

- шаурма с бараниной, морковью, капустой и картофелем фри;

- шаурма с индейкой, морковью, капустой и картофелем фри;

- шаурма с говядиной со сладким перцем и картофелем фри;

- шаурма с курицей со сладким перцем и картофелем фри;

- шаурма со свининой со сладким перцем и картофелем фри;

- шаурма с бараниной со сладким перцем и картофелем фри;

- шаурма с индейкой со сладким перцем и картофелем фри;

- шаурма с говядиной, с баклажанами и морковью;

- шаурма с курицей, с баклажанами и морковью;

- шаурма со свининой, с баклажанами и морковью;

- шаурма с бараниной, с баклажанами и морковью;

- шаурма с индейкой, с баклажанами и морковью;

- шаурма с говядиной, с баклажанами, морковью и картофелем фри;

- шаурма с курицей, с баклажанами, морковью и картофелем фри;

- шаурма со свининой, с баклажанами, морковью и картофелем фри;

- шаурма с бараниной, с баклажанами, морковью и картофелем фри;

- шаурма с индейкой, с баклажанами, морковью и картофелем фри;

- шаурма с говядиной, с грибами и морковью;

- шаурма с курицей, с грибами и морковью;

- шаурма со свининой, с грибами и морковью;

- шаурма с бараниной, с грибами и морковью;

- шаурма с индейкой, с грибами и морковью;

- шаурма с говядиной, с грибами, морковью и картофелем фри;

- шаурма с курицей, с грибами, морковью и картофелем фри;

- шаурма со свининой, с грибами, морковью и картофелем фри;

- шаурма с бараниной, с грибами, морковью и картофелем;

- шаурма с индейкой, с грибами, морковью и картофелем фри;

- шаурма с говядиной, с луком маринованным и морковью;

- шаурма с курицей, с луком маринованным и морковью;

- шаурма со свининой, с луком маринованным и морковью;

- шаурма с бараниной, с луком маринованным и морковью;

- шаурма с индейкой, с луком маринованным и морковью;

- шаурма с говядиной, с луком маринованным, морковью и картофелем фри;

- шаурма с курицей, с луком маринованным, морковью и картофелем фри;

- шаурма со свининой, с луком маринованным, морковью и картофелем фри;

- шаурма с бараниной, с луком маринованным, морковью и картофелем фри;

- шаурма с индейкой, с луком маринованным, морковью и картофелем фри.

Сроки годности

7.3 Сроки годности горячих изделий с момента изготовления при температуре 65-85ºС:

- не более 3 часов.

7.4 Сроки годности охлажденной продукции с момента изготовления при температуре от 0 до 6ºС:

- не более 24 часов.

7.5 Сроки годности замороженной продукции с момента изготовления при температуре минус 180С и ниже:

- герметично фасованные– не более 3 месяцев;

- негерметично фасованные– не более 1 месяца.

7.6 Рекомендуемый срок годности охлажденной продукции с момента изготовления при температуре от 0 до 6ºС:

- не более 48 часов.

7.7 При постановке продукции на производство необходимо подтвердить рекомендуемый срок годности, провести исследования по схеме: от одной партии продукции не менее 3-х раз в течение установленного срока годности, согласно МУК 4.2.1847 по п. 3.10 с получением заключения в установленном порядке.

7.8 При отсутствии холода продукция хранению и реализации не подлежит.

7.9 Размороженная и повторно замороженная продукция к реализации не допускаются.

СТОИМОСТЬ КОМПЛЕКТА ДОКУМЕНТОВ 13 000 руб.

В комплект документов входит:

Техническое условие

Технологическая инструкция

Каталожный лист

Экспертиза ФБУ НЦСМ

Пересылка почтой России заказным письмом с уведомлением - БЕСПЛАТНО.
Возможна отправка документов экспресс-почтой.
Заказывайте готовые технические условия на пищевую продукцию по телефону: 
+7 383-291-71-67, +7 913 936 26 44 или с помощью электронной почты Адрес электронной почты защищен от спам-ботов. Для просмотра адреса в вашем браузере должен быть включен Javascript..