Технические условия ФРУКТЫ И ЯГОДЫ СУШЕНЫЕ ФАСОВАННЫЕ

ТУ 10.39.25- 035-35559904–2020 ( идентичны ТУ 9164-035- 35559904–2015)

 1.1 Настоящие технические условия распространяются на фасование в потребительскую тару сушеных фруктов и ягод и их смесей, а так же смесей сухофруктов с орехами (далее продукция).

1.2 Продукция предназначена для реализации в розничной и оптовой торговой сети, в предприятиях общественного питания.

1.3 Продукция предназначенная для непосредственного употребления в пищу без дополнительной кулинарной обработки, а так же для промпереработки.

1.4 Продукция различается рецептурами, видами нарезки, используемым сырьем и выпускается в следующем ассортименте:

- ананас сушеный (кубик, полоса, кольцо, лист);

- папайя сушеная (кубик, полоса, лист);

- манго сушеное (дольки, лист, полоса);

- груша сушеная (дольки, половинки, полоса);

- персик сушеный (дольки, половинки);

- бананы сушеные (кольцо, чипсы, дольки);

- яблоко сушеное (дольки, кубики);

- виноград сушеный (с косточкой, без косточки);

- гуава сушеная (дольки, лист);

- киви сушеные (кольца, дольки);

- вишня сушеная (без косточки);

- клубника сушеная (пластинки, кубики);

- дыня сушеная (кубики, дольки, полосы);

- кокос сушеный (кубики, стружка);

- чернослив (с косточкой, без косточки);

- инжир сушеный (целый);

- абрикосы сушеные (с косточкой, без косточки);

- финики сушеные (с косточкой, без косточки);

- кумкваты (кумкуаты) сушеные (кубики, кольцо);

- кокос жареный (кубик, соломка);

- кокосовая стружка (белая, цветная, прессованная);

- макадамия (орех) сушеный;

- имбирь засахаренный (кубики, язычки);

- ананасы сушеные ароматизированные (с ароматом абрикоса, яблока, клубники, манго, малины, вишни);

- канталуп (тайская дыня) сушеный;

- папайя сушеная ароматизированная (с ароматом абрикоса, яблока, клубники, манго, малины, вишни, канталупа);

- нектарин сушеный;

- маракуя сушеная;

- авокадо сушеный;

- алыча сушеная;

- клюква сушеная;

- джекфрут сушеный;

- карамбола сушеная (старфрут);

- цукаты из апельсиновых корок;

- цукаты из лимонных корок;

- цукаты из ананаса (кубик, полоса, кольцо, лист);

- цукаты из ананаса ароматизированного (кубик, полоса, кольцо, лист);

- цукаты из папайи (кубик, полоса, лист);

- цукаты из папайи ароматизированные (кубик, полоса, лист);

- цукаты из манго (дольки, лист, полоса);

- цукаты из груши (дольки, половинки, полоса);

- цукаты из персика (дольки, половинки);

- цукаты из яблока (дольки, кубики);

- цукаты из райского яблочка (дольки, кубики);

- цукаты из гуавы (дольки, лист);

- цукаты из киви (кольца, дольки);

- цукаты из кумквата (кубики, кольцо);

- цукаты из канталупа (кубики, дольки, полосы);

- цукаты из дыни (кубики, дольки, полосы);

- цукаты из маракуи;

- цукаты из авокадо;

- цукаты из нектарина;

- цукаты из карамболы (старфрута);

- цукаты из джекфрута;

- цукаты из черешни;

- цукаты из вишни;

- цукаты из физалиса;

- цукаты из томата;

- смесь сухофруктов;

- смесь экзотических сухофруктов;

- смесь тропических сухофруктов;

- бразильская фруктово-ореховая смесь;

- смесь сухофруктов Путешествие;

- смесь сухофруктов Ананас и папайя.

- смесь сухофруктов Южная;

- смесь сухофруктов Туземская;

- смесь сухофруктов Богатырская;

- компотная смесь Азиатская;

- компотная смесь Бухара;

- компотная смесь Летняя;

- компотная смесь Цитрусвая;

- компотная смесь Апельсиновая;

- компотная смесь Клубничная;

- компотная смесь Здоровье;

- компотная смесь Витаминная;

- смесь фруктово-ореховая Южная;

- смесь фруктово-ореховая Чайная;

- смесь фруктово-ореховая Тропическая.

- смесь фруктово-ореховая Фитнес;

- фруктово-ореховая смесь Тропическая;

- фруктово-ореховая смесь Десертная;

- фруктово-ореховая смесь Африка;

- фруктово-ореховая смесь Майорка;

- фруктово-ореховая смесь Ламбада;

- фруктово-ореховая смесь Радуга;

- фруктово-ореховая смесь Любимая;

- фруктово-ореховая смесь Райская;

- фруктово-ореховая смесь Нежная;

- фруктово-ореховая смесь Цитрусовая;

- фруктово-ореховая смесь Крузо;

- фруктово-ореховая смесь Фруктовая;

- фруктово-ореховая смесь Ассорти;

- фруктово-ореховая смесь Бразильская;

- фруктово-ореховая смесь Энергия;

- фруктово-ореховая смесь Солнечная;

- фруктово-ореховая смесь Спорт;

- фруктово-ореховая смесь Элитная;

- фруктово-ореховая смесь Коктейль;

- смесь Эконом;

1.5 Производителю допускается дополнять наименование продукции своим фантазийным или фирменным названием

Сроки годности

Срок годности продукции при температуре от 5 до 20⁰С и относительной влажности не более 75%:

- для чернослива – не более 6 месяцев;

- для чернослива (из сырья со сроками годности не менее 12 месяцев) – не более 10 месяцев;

- для остальных сушеных фруктов – не более 12 месяцев (для герметично фасованных), не более 10 месяцев (для негерметично фасованных и весовых);

- для смесей сушеных фруктов и орехов – не более 10 месяцев.

- для смесей с черносливом (со сроками годности чернослива не менее 12 месяцев) – не более 10 месяцев.

Срок годности продукции, упакованной с вакуумированием или с газонаполнением при температуре от 5 до 20⁰С и относительной влажности не более 75%:

- для чернослива и смесей с черносливом (со сроками годности чернослива не менее 12 месяцев) – не более 10 месяцев;

- для смесей фруктов и орехов – не более 10 месяцев; для остальных сушеных фруктов - не более 12 месяцев.

• СТОИМОСТЬ КОМПЛЕКТА ДОКУМЕНТОВ 13 000 руб.

  В комплект документов входит:

  Техническое условие

  Технологическая инструкция

  Каталожный лист

  Экспертиза ФБУ НЦСМ

  
  Пересылка почтой России заказным письмом с уведомлением - БЕСПЛАТНО.
  Возможна отправка документов экспресс-почтой.
  Заказывайте готовые технические условия на пищевую продукцию по телефону: 
  +7 383-291-71-67, +7 913 936 26 44 или с помощью электронной почты Адрес электронной почты защищен от спам-ботов. Для просмотра адреса в вашем браузере должен быть включен Javascript..