Технические условия ПРОДУКТЫ ИЗ ШПИКА СВИНОГО СОЛЕНОГО, КОПЧЕНОГО

ТУ 10.13.15-032–35559904–2018 (идентичны ТУ 9210–032–35559904–2014)

 1.4 Продукция различается используемым сырьем и выпускается в следующем ассортименте.

Охлажденная продукция:

- шпик копчено-запеченный;

- шпик копчено-запеченный с мясными прослойками.

- грудинка солёная с зеленью;

- грудинка солёная с паприкой;

- грудинка солёная «Летняя»;

- грудинка рубленная солёная;

- грудинка солёная «По-Белорусски».

Охлажденная и замороженная продукция:

- сало соленое Традиционное;

- сало соленое Традиционное с мясными прослойками;

- сало соленое по-белорусски;

- сало соленое по-белорусски с мясными прослойками;

- сало соленое по-домашнему;

- сало соленое по-домашнему с мясными прослойками;

- грудинка соленая;

- грудинка соленая с чесноком;

- грудинка копченая;

- грудинка пряная;

- рулет из грудинки;

- грудинка прессованная;

- бекон;

- солонина;

- корейка пряная;

- корейка соленая;

- шпик соленый Балтийский;

- шпик соленый закусочный копченый;

- шпик соленый копченый;

- шпик соленый копченый с мясными прослойками;

- шпик соленый с дымком;

- шпик соленый с дымком с мясными прослойками;

- шпик соленый в мексиканском маринаде;

- шпик соленый в мексиканском маринаде с мясными прослойками;

- шпик соленый в индийском маринаде;

- шпик соленый в индийском маринаде с мясными прослойками;

- шпик соленый с анисом;

- шпик соленый с анисом с мясными прослойками;

- шпик соленый с тмином;

- шпик соленый с тмином с мясными прослойками;

- шпик соленый с лавровым листом;

- шпик соленый с лавровым листом с мясными прослойками;

- шпик соленый с черным перцем;

- шпик соленый с черным перцем с мясными прослойками;

- шпик соленый с красным перцем;

- шпик соленый с красным перцем с мясными прослойками;

- шпик соленый с хреном;

- шпик соленый с хреном с мясными прослойками;

- шпик соленый с хреном и чесноком;

- шпик соленый с хреном и чесноком с мясными прослойками;

- шпик соленый с чесноком;

- шпик соленый с чесноком с мясными прослойками;

- шпик соленый с горчицей;

- шпик соленый с горчицей с мясными прослойками;

- шпик соленый с паприкой;

- шпик соленый с паприкой с мясными прослойками;

- шпик соленый в зелени;

- шпик соленый в зелени с мясными прослойками;

- сало соленое по-венгерски;

- сало соленое по-венгерски с мясными прослойками;

- сало соленое в меду по-украински;

- сало соленое в меду по-украински с мясными прослойками;

- сало соленое Пикантное;

- сало соленое Пикантное с мясными прослойками;

- смалец с чесноком;

- смалец с пряными травами;

- смалец  с паприкой;

- смалец с черным перцем;

- шпик колбасный соленый для промышленной переработки.

1.5 Производителю допускается дополнять наименование продукции своим фирменным или придуманным названием.

Сроки годности:

Срок годности охлажденной продукции при температуре от 0 до 6ºС и относительной влажности воздуха 75+5%:

- шпика соленого Слоеного копчено – запеченного – не более 5 суток;

- остальной продукции – не более 60 суток.

7.6 Срок годности замороженной продукции при температуре от минус 8ºС и ниже и относительной влажности воздуха 75+5%– не более 90 суток.

7.7 При отсутствии охлаждения продукция хранению и реализации не подлежит.

7.8 Размороженная и повторно замороженная продукция к реализации не допускается.

СТОИМОСТЬ КОМПЛЕКТА ДОКУМЕНТОВ 13 000 руб.

В комплект документов входит:

Техническое условие

Технологическая инструкция

Каталожный лист

Экспертиза ФБУ НЦСМ

Пересылка почтой России заказным письмом с уведомлением - БЕСПЛАТНО.
Возможна отправка документов экспресс-почтой.
Заказывайте готовые технические условия на пищевую продукцию по телефону: 
+7 383-291-71-67, +7 913 936 26 44 или с помощью электронной почты Адрес электронной почты защищен от спам-ботов. Для просмотра адреса в вашем браузере должен быть включен Javascript..